Director de Un toque de canela (A Touch of Spice): Tassos Boulmetis
Los mejillones siempre me recuerdan al hammam. Cuando íbamos oíamos a los viejos abrir sus almas como hacen los mejillones al vapor
Me di cuenta de que se pueden cocinar otras cosas además de la comida
El abuelo decía que la palabra gastrónomo escondía dentro la palabra astrónomo. De esta manera, en mis lecciones de astronomía usaba especias
No mires atrás Saime. En las plataformas de tren cuando miramos atrás la imagen permanece como una promesa
Nuestra cocina está hecha por gente que la dejó sin terminar en otro sitio
Los aperitivos se parecen a las historias en que hablan de lejanos olores de viaje y los aromas que seducen tus sentidos y te preparan para un viaje de aventura