Autor de Comer sin miedo (Eating Without Fear): J. M. Mulet
Comer sin miedo, de J. M. Mulet, se centra en los mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI.
No hay parte de la medicina más mudable ni asentada sobre cimientos más movedizos que la dietética; no pasa año en que no cambie algo fundamental – Gregorio Marañón
J. M. Mulet desvela la realidad científica sobre los productos ecológicos, transgénicos, aditivos, conservantes y sobre los presuntos alimentos adelgazantes de las dietas milagro.
El libro Comer sin miedo desvela las falsas concepciones que nos llegan sobre la dietética y a no tener miedo a los avances científicos que hacen los alimentos más seguros y saludables.