Autora de Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes: Blanca García-Orea
Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes, de Blanca García-Orea, explica la importancia cada vez mayor que se le está dando al microbioma humano, el ecosistema de bacterias que habitan nuestro intestino.
Eres lo que comes o, mejor dicho, eres lo que tus bacterias absorben del intestino
La alimentación es clave para mantener una microbiota diversa y saludable, capaz de desempeñar múltiples funciones relacionadas con la salud física y mental.
Que tu alimento sea tu medicina, y tu medicina sea tu alimento – Hipócrates
García-Orea analiza los efectos de diferentes grupos de alimentos en la microbiota e incluye recomendaciones sencillas sobre la dieta mediterránea y el consumo de prebióticos y probióticos.