Autor de Pensar con el estómago: Emeran Mayer
Pensar con el estómago, de Emeran Mayer, explora la conexión entre el cerebro, el intestino y el microbioma humano para ofrecer consejos sobre cómo mejorar la salud física y mental.
Mayer destaca la importancia del aparato digestivo, que contiene neuronas, células inmunitarias, células endocrinas y serotonina, explorando las relaciones entre la flora bacteriana y las emociones, incluyendo cómo los diferentes tipos de dietas impactan la flora bacteriana.
Pensar con el estómago describe al cuerpo humano como un superordenador complejo. Los microbios intestinales pueden influir en las emociones y el comportamiento social al producir neurotransmisores.
El cerebro, el intestino y el microbioma (la comunidad de microorganismos en el sistema digestivo) se comunican de manera bidireccional y cuando se ve afectada, puede provocar alergias alimentarias, trastornos digestivos, obesidad, depresión, ansiedad y fatiga.